2 công thức nước chấm "đỉnh" cho tất cả món gỏi và món cuốn: Chị em lưu lại để làm bữa cuốn giải ngấy khi cần!
Sau nhiều ngày ăn thịt cá, gia đình thường thèm bữa cuốn rau xanh để giải ngấy. Cách làm món cuốn rất đơn giản, nhưng nước chấm lại là yếu tố quyết định độ ngon. Bài viết này gợi ý 2 cách làm nước chấm cho gỏi cuốn. Bạn có thể tìm nguyên liệu tại cửa hàng bán đồ cuốn hoặc siêu thị lớn.
1. Cách làm nước chấm gỏi cuốn Mắm nêm
Nguyên liệu:
Cách làm:
- Bước 1: Dùng rây lọc 10gr mắm nêm vào chảo, thêm 100ml nước lọc và 1 thìa canh đường.
Cách làm nước chấm gỏi cuốn Mắm nêm:
- Bước 2: Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, cho vào chảo 40ml nước ép dứa, 12 muỗng canh sả băm, 12 muỗng canh tỏi băm, đảo đều 1 phút rồi đổ ra bát. Cuối cùng, thêm 12 muỗng canh ớt băm và 1 muỗng canh dứa băm, khuấy đều. Nước chấm mắm nêm đã hoàn thành!
---
Cách làm nước chấm gỏi cuốn Tương đen:
- Bước 1: Xay 300gr tương hột với 50ml nước cho nhuyễn.
- Bước 2: Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn với hành và tỏi băm, sau đó cho tương đã xay vào chảo. Thêm 1,5 muỗng canh bơ đậu phộng, 2 muỗng canh đường và 50ml nước, đảo đều đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn.
Cách làm nước chấm gỏi cuốn Tương đen: Đổ hỗn hợp ra bát, thêm 12 muỗng canh ớt băm và 2 muỗng canh đậu phộng rang, sau đó đảo đều. Như vậy, bạn đã hoàn thành nước mắm tương đen. Hai loại nước chấm này không chỉ phù hợp với món cuốn, gỏi mà còn tuyệt vời cho thịt luộc, thịt hấp. Hy vọng các bữa cuốn tại nhà của bạn sẽ thêm hoàn hảo!
Source: https://afamily.vn/2-loai-nuoc-cham-can-duoc-tat-ca-cac-mon-goi-mon-cuon-tren-doi-chi-em-hay-ghim-lai-phong-khi-can-lam-mot-bua-cuon-giai-ngay-20210410164624489.chn